農家紹介

千葉県で年間80種類を超える野菜を作る農家。
東京都内にて農業とは無縁の生活を過ごしていた中で、
ある日食べた無農薬のカブのおいしさに感動。
「おいしいから食べる」という食の喜びを中心に据えた持続可能な農業を実践。
やるべきことをただしく行う技術と、
きちんとおいしいものを届けたいという本来の発想で、
プロの料理人もうなる「見た目も味も美しい」
こだわりの野菜づくりを日々探求する畑の職人的農家。